물 없이 만드는 마녀스프 레시피, 이렇게 간단해요!

안녕하세요 오늘은 다이어트하면서도 맛있게 즐길 수 있는 ‘물 없이 만드는 마녀스프’ 레시피를 소개해드릴게요! 기존 마녀스프는 물을 가득 넣고 끓이는 방식이라 좀 싱겁고 질리는 경우가 많은데요, 이번엔 재료에서 나오는 수분만으로 깊은 맛을 내는 조리법이에요.

🥬 마녀스프란?

마녀스프는 저칼로리 채소를 듬뿍 넣어 만드는 해독 수프예요. 포만감은 주면서 칼로리는 낮아 다이어터들 사이에서 아주 유명하죠. 특히 물 없이 조리하면 채소의 진한 맛이 살아나고, 간도 더 풍부해져요.

재료 준비하기 (2~3인분 기준)

• 양배추 1/4통
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 샐러리 1대
• 토마토 2개 (또는 방울토마토 한 줌)
• 피망 또는 파프리카 1개
• 마늘 3~4쪽
• 소금, 후추 약간
• 올리브오일 1큰술

👩‍🍳 만드는 순서

1. 야채 손질: 모든 채소를 먹기 좋게 잘게 썰어주세요. 특히 토마토는 즙이 잘 나오도록 깍둑 썰기하면 좋아요.
2. 팬에 오일 두르기: 깊은 팬이나 냄비에 올리브오일을 살짝 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
3. 단단한 채소 먼저: 당근, 샐러리, 양파를 먼저 넣고 중약불에서 천천히 볶아주세요. 3~4분 정도가 적당해요.
4. 수분 많은 채소 추가: 양배추, 피망, 토마토를 넣고 재료들이 자연스럽게 익으면서 수분이 나오도록 10분 정도 더 볶아요. 뚜껑은 꼭 닫아주세요!
5. 간 맞추기: 마지막에 소금과 후추로 간을 하고, 재료가 충분히 부드러워질 때까지 뚜껑 닫고 약불로 더 익혀주세요. 물은 전혀 넣지 않아도 됩니다!

🍲 이렇게 즐겨보세요!

이 스프는 따뜻할 때 먹어도 좋고, 식혀서 냉장고에 보관해두었다가 아침이나 저녁 식사 대용으로 먹어도 정말 좋아요. 한 끼에 100칼로리도 안 될 정도로 부담 없답니다.

마무리 팁

물 없이 조리하는 마녀스프는 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 건강 레시피예요. 조미료 없이도 진하고 고소한 맛이 나니까, 다이어트 중이신 분들, 해독식 찾는 분들께 정말 강력 추천드려요!

오늘 저녁은 가볍고 맛있게, 마녀스프로 건강 챙겨보시는 건 어때요? 😊